半边莲瘦肉汤
方法/步骤
1
准备材料：瘦肉、新鲜半边莲。瘦肉可以准备多一点，半边莲适量就好，不然煮出来的汤味道会很重。
2
把瘦肉洗干净，切片，装到碗里备用。当然，如果想煮出来的汤更好喝，建议把猪肉剁碎。把半边莲也洗干净，放在碗里备用。
3
在锅里放上足够煮汤的水，当然建议适量就好。太多水的话，煮出来的汤就很淡，影响口感。
4
水开后，把瘦肉加入锅中，煮1分钟（就是煮熟）。接着加入酱油、盐和胡椒粉调味。
5
接着把半边莲加入汤中，煮1分钟，煮出半边莲的味道即可关火。
6
把汤盛到碗中，就可以喝汤了
食料：鲫鱼250克辅料：半边莲60克调料：姜5克,盐3克,味精1克。
做法:1. 将半边莲、生姜洗净；
2. 鲫鱼活杀，去鳞，肠杂，洗净；3. 用少许生油起锅，下姜爆至鲫鱼微黄；
4. 把鲫鱼与半边莲一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可
肋条肉洗净均匀切块，开水氽烫5分钟，捞出沥水待用
莲藕去皮，切成小块，放置清水。大葱切段，小葱切碎，姜切片
热油锅，下冰糖，小火炒糖浆，直至深褐色
下葱段，姜片煸炒出香味，再倒入肋条肉煸炒，翻面，直至肉身均匀全部上色
下藕翻炒均匀，再下辣椒，八角炒匀
依次加料酒，老抽翻炒均匀，最后加入开水，直至淹没肉身