花卉是用来欣赏的植物的统称，喜阳且耐寒，具有繁殖功能的短枝，有许多种类。
花卉的种植有公办的叫绿化行业，个人的叫花农。
公办的如：地方园林局的绿化部门，植树造林、种草种花，把城镇的地面（空间）覆盖或者是装点起来。
花农：以种植花木为业的农民。广义上说，还包括育苗，培育，买卖等一系列活动。
鲜花行业的发展植根于悠久的传统和不断增长的社会经济需求。随着人口的增长、城市化和可支配收入的增加，人们对装饰、礼物和表达情感的鲜花需求不断上升。
此外，技术进步，例如冷链物流和电子商务平台，促进了鲜花在更广泛地区的快速配送和销售，为行业提供了巨大的增长机会。
现代农业实践和育种技术也通过提高产量和质量来支持行业的发展。
随着人们生活水平不断提高，对鲜花的需求越来越好，越来越多。
云南自九十年代初进行商品花卉开发至今，花卉产业取得了迅猛发展。1999年全省花卉种植面积已达25935亩，90%以上的产品销往全国37个大中城市，拥有全国40%左右的鲜切花市场，并开始规模化进入东南亚、东亚市场，已形成以温带鲜切花生产为龙头，以昆明为中心，向各地扩散的发展态势。
近年来，云南鲜切花生产水平不断提高，已建成25万平方米的自控温室大棚；初步建立市场营销网络，拥有全国最大的鲜切花交易市场——斗南花市和一些自发性的花卉交易市场，如昆明尚义街鲜花批发市场、宜良端午节花市等。全省共有花卉生产企业283家，其中鲜切花生产企业79家。