每年6～8月开花 目前较常见的有甜薰衣草、羽叶薰衣草、齿叶薰衣草、真薰衣草等。薰衣草夫人，全美花卉品种选育奖获奖品种，组合盆栽中最引人注目。最适合作一年生栽培，今秋播种，明春即开繁茂芳香的花朵，整齐一致的植株盛花不断。蒙斯特薰衣草，每年6～8月开淡蓝色花，叶片灰绿色，有花边，带香味。开花比“薰衣草夫人”晚，整齐度不如“薰衣草夫人”。
5到10月份
薰衣草的开花时间是在5到10月份，从5月下旬开始绽放，能一直绽放到10月份。其中，7月份是它的花朵开放的颜色最强烈的时候，也是观赏人数较多的时候
一般来说，特丽莎薰衣草的绽放时间是每年的6月到8月。在6月份的时候，它的花会逐渐开始开放，在7月份的时候，是它的盛花期，它大部分的花儿都已经开放了。这个时候的薰衣草田，一般会呈现出非常梦幻的紫色，非常的好看。如果想要去赏花的话最好在这个时候去。等到8月底的时候，它的花儿就会开始陆续衰败了。
薰衣草的花期一般为4~5月、9~10月,夏冬季无花或夏季少量有花,也分生长于哪个地区,如夏季凉爽的地方,着花量也是十分良好的. 盆栽或保护性栽培的花期更长,开花期不定.6月~7月的时候是薰衣草的盛开时间,在法国,6月25日左右就会开的, 在中国,新疆伊犁为主产区,北京郊区也有一块,时间不太确定,但总体来说就是3月份