桔梗开花的颜色有白色、粉色、紫白色、黑色、绿色这几种，其中桔梗比较常见的开花颜色是白色、粉色和紫白色。桔梗的花语是永远的爱，一般寓意着真诚和无望的爱，白色桔梗的花语是永远无法得到的爱；粉色桔梗代表着永远的爱情，寓意着浪漫、忧伤和永恒；紫白色桔梗寓意着真诚不变的爱、纯洁、无邪和美丽。
白桔梗花的花语有两种说法：一种是“永恒的爱、不变的爱、诚实、柔百顺、永世不忘的爱”，另一种是“无望的爱”。
粉玫瑰的花语是爱的宣言，它寓意着幸福美满，可以将它送给自己心爱的人，表达自己对爱情的宣誓，一定会加倍努力，好好爱你。粉玫瑰虽然不及红玫瑰那般妖艳，但是它更多的表达温馨以及甜蜜，可以将它送给性格比较内向的女孩，表达自己的爱意。
白桔梗的花语有永恒的爱、无怨无悔的爱、无望的爱。
粉玫瑰则代表了初恋的爱恋之情，是你发自内心的喜欢她，你被她的青春美貌所深深吸引。
桔梗花和粉玫瑰搭配，代表了你对她的这种爱恋是永恒的，祝福她永远青春美丽。在你的心中，无论时光流逝，山川改色，你对她的爱都不会改变。
粉玫瑰的花语：初恋, 喜欢你那灿烂的笑容
白桔梗的花语：纯洁的爱
桔梗花有很多花语，其中红桔梗表示永世不忘的爱，白桔梗是永恒的爱，还代指无望的爱，紫桔梗则是真诚的爱的含义，绿桔梗代表了坚强自信，蓝桔梗则表示忧郁孤独的爱，洋桔梗是勿忘的爱，可结合不同的花语，选择适合的桔梗花送人。