紫罗兰油菜是一种色彩斑斓的春季油菜品种，其营养价值相对较高，含有多种维生素和矿物质。
蛋白质：油菜中的蛋白质含量较高，可以帮助身体修复和更新组织。
碳水化合物：油菜中含有的碳水化合物相对较低，有助于控制血糖和胆固醇。
脂肪：油菜中含有一定量的脂肪，其中主要是亚油酸，有助于提供身体所需的能量。
维生素：油菜中含有丰富的维生素，包括维生素A、C和E，以及胡萝卜素和叶酸等。这些维生素对身体健康具有重要作用。
矿物质：油菜中含有一定量的矿物质，包括铁、锌、钾和钙等。这些矿物质对身体健康也非常重要。
总的来说，紫罗兰油菜是一种营养丰富的春季油菜品种，可以为身体提供多种维生素和矿物质，有助于保持身体健康。
含有丰富的钙、铁、钾、维生素A、维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维等成分。
营养丰富，每100g可食部含有25kcal能量、1.8g蛋白质，其中能量可以有效帮助机体维持正常生命活动。
另外每100g油菜还含有0.5g脂肪、3.8g碳水化合物、56mg钠、36mg维生素C、210mg钾、108mg钙等，其中钙有助于维持正常骨密度，以上多种营养素的摄入有助于补充身体所需的营养，维持正常生理功能。
营养含量、食疗价值都很高。含大量胡萝卜素和维生素C。钙含量居绿叶蔬菜中最高。富含膳食纤维,降血脂、解毒消肿、宽肠通顺。
紫罗兰油菜是一种具有观赏价值的植物，其花朵呈紫罗兰色，非常美丽。至于紫罗兰油菜的营养价值，目前无法提供确切的资料和数据。
虽然油菜是一种蔬菜，具有一定的营养价值，但是紫罗兰油菜的具体营养成分和普通油菜可能会有所不同。此外，由于缺乏相关研究，目前对于紫罗兰油菜的营养价值了解还比较有限。
如果您对紫罗兰油菜的营养价值感兴趣，建议您可以查阅相关的科学文献或咨询专业人士，以获取更准确和全面的信息。
紫罗兰油菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸和钾等营养成分。其中，维生素C可以帮助增强免疫力，促进铁的吸收和利用，维生素K则有助于血液凝固和骨骼健康。
此外，紫罗兰油菜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康和降低胆固醇水平。因此，经常食用紫罗兰油菜可以为身体提供多种营养成分，有益于健康。