栀子花开后，淡淡的香气扑鼻，这种香味容易让人放松身心，从而就会达到助眠的作用。栀子花洁白的外形夹杂在整片的绿叶之中，看过去也十分养眼可人。
栀子花是一种花香较浓的植物，它在开花时花香浓郁，不过也不会腻，闻起来有点像奶油香味，而且还有一丝果香。栀子花在世界很多地区都有栽培，花朵大，洁白，有浓郁的芳香，不少年轻人会作为襟花来佩戴，纯正的花香要比香水更迷人。
栀子花的气味跟奶油的气味很相似，很浓郁，不油腻，清新淡雅。大叶栀子花、斑叶栀子花、和四季开花的栀子花的香味是清甜香味。
小叶栀子花、水栀子的味道是清香淡雅的甘香味，略带一点点茉莉花的味道，但没有茉莉花那么优雅。
栀子花的香味，类似于奶油的那种香味，很浓郁但不腻，又很清新典雅。由于花香浓郁芳香，沁人心脾，经常被人们采摘下来佩戴在胸前，也会将其采摘下来做插花，放置在客厅中作为装饰物，也可以清新空气。
栀子花有香味,它的花香是花散发出来的,一般很香,味道浓郁,也很好闻,但不适合长时间闻。栀子花的味道是一种安静而持久的香味,一般可以净化周围的空气,但它的味道不适合多闻,否则可能会导致人们太兴奋而无法入睡。
栀子花其实还原度也不算很高，大概在50-60%，不过整个香调给人的感觉还是比较日常讨喜的，虽然有许多香料与花的加入，但主角依旧是栀子，前中后调的转变如同一个清丽活泼的少女逐渐走向成熟的女士一样，香调给人的感觉也是比较温柔优雅，有那种白花的静谧感；感兴趣的朋友可以入个小样试试香。
栀子花香通常被认为具有一定的香气和清新感，它会带给人们一种优雅、浪漫、清新、淡雅的感觉，让人感觉放松和愉悦。
在一些传统文化中，栀子花也被视为富有神秘感和神圣的象征。栀子花的清香被广泛地应用于香氛、化妆品、茶饮等领域，被众多爱美人士所喜欢。
栀子花开花的时候会有一种淡淡的香味。这种香味不妖娆，但沁人心脾。就像青春里开出来的细小花朵。给人无穷无尽的力量。