花卉产业包含：
1、露地花卉
就是在自然条件下，完成全部生长过程，不需保护地栽培。露地花卉依其生活史可分为三类。一年生花卉（在一个生长季内完成生活史的植物。即从播种到开花、结实、枯死均在一个生长季内完成）；二年生花卉（在两个生长季内完成生活史的花卉）；多年生花卉（个体寿命超过两年的，能多次开花结实）。
2、温室花卉
指原产热带、亚热带及南方温暖地区的花卉。在北方寒冷地区栽培必须在温室内培养，或冬季需要在温室内保护越冬。可分为以下几类，一、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、庭园绿化蕨类、盆栽观叶蕨类植物、垂吊蕨类植物、山石盆景蕨类植物、食虫植物等。
鲜花行业盈利困难的原因有以下几个方面。
首先就是鲜花的需求比较少量，一般情人节或者特定节日才是高消费时期，其他时间购买的太少了。
其次鲜花保存很困难，也就是说如果一两天卖不出去就会失去销售价值，所以花店也不愿意多进货
花卉行业的发展大致经历了以下几个过程：
原始阶段：早期人们对花卉的利用较为简单和自发，主要用于观赏、祭祀等。
初步发展阶段：随着园艺技术的初步发展，开始有了一些简单的花卉种植和交易。
专业化兴起阶段：逐渐出现专业的花卉种植者和花卉市场，花卉品种开始丰富，生产规模逐渐扩大。
产业化发展阶段：现代科技和管理手段不断应用，花卉产业链不断完善，包括种植、加工、运输、销售等环节协同发展，花卉消费市场也日益扩大。
多元化创新阶段：如今花卉行业与其他领域不断融合，如与旅游、文化创意等结合，呈现出更加多元化的发展态势，同时在品种培育、营销模式等方面不断创新。