松树和松柏的区别是:松树是常绿树。绝大多数是高大乔木。高20～50米，最高可达75米（美国的糖松P.lambertiana）。极少数为灌木状，松树为轮状分枝，节间长，小枝比较细弱平直或略向下弯曲，针叶细长成束。
柏树为常绿乔木，树高一般可达20米。树皮红褐色，纵裂。小枝扁平。叶鳞片状，小形。雌雄同株，球花单生枝顶。球果近卵形。种子长卵形，无翅。
1.外观形态：松树叶子是针形；松柏的叶子呈现扁平化 2.生长环境 ：松树的适应能力很强，需要肥沃的土壤有助于松树的生长；松柏在贫瘠的土地生长就可以 3.各自价值不同：松树可提取松脂用来工业使用；松柏的种子和树皮可用成中药药材。
松树和柏树最主要的区别在于叶片: 松树叶是针型,且针叶分布在树叶的四周呈散射状,而柏树的每一个小鳞苞都是一片单独的叶子,它们紧紧地连着茎。 松树和柏树生长环境的不同: 1、柏树的生长环境: 侧柏喜光,但幼苗、幼树有一定耐荫能力,一般生长在山的阴面。较耐寒,抗风力较差。耐干旱,喜湿润
松树，（学名：Pinus）：是松科、松属植物。世界上的松树种类有八十余种，松树主要分为马尾松、油松、白皮松、罗汉松、华山松、大别山五针松、红松、赤松、黑松、黄山松、云南松、金钱松、樟子松、雪松等。如分布于华北、西北几省区的油松、樟子松、黑松和赤松，华中几省的马尾松、黄山松、高山松，秦巴山区的巴山松，以及台湾松和北美短叶松，多数是我国荒山造林的主要树种。松树为轮状分枝，节间长，小枝比较细弱平直或略向下弯曲，针叶细长成束。其树冠看起来蓬松不紧凑，“松”字正是其树冠特征的形象描述。所以，“松”就是树冠蓬松的一类树。松树坚固，寿命十分长。
世界上的松树种类有八十余种，主要分为马尾松、罗汉松、红松、白皮松、黄山松、云南松、金钱松、雪松等。
松树是松科、松属植物统称，常绿针叶乔木，雌雄同株。枝轮生，每年生一节或数节，冬芽显著，芽鳞多数。幼时树冠呈金字塔形，树枝多呈轮状着生。叶成针状，常2针、3针或5针一束。植株适应力较强，喜光照，在松树生长的整个过程中，其抗旱性能极强。
松树除经济用途外，由于其树姿雄伟、苍劲，树体高大、长寿，还具有重要的观赏价值，是中国很多风景区的重要景观成分