五角枫系温带树种，适应性强，较喜光，生长快，抗旱，耐严寒，耐贫瘠，在酸性、石灰性土壤均能生长。但在土层深厚、肥沃、疏松、湿润的山地褐土上生长最好。产各地，生于山坡、林中，有些庭园作观赏树种栽培； 木材坚韧，用途较广，嫩叶可作菜和代茶。
五角枫为较好的防火树种。其灰分含量为4.93%，木素含量27.2%，热值19213J/g。对五角枫生材含水量测定表明，五角枫含水量大，含油量小，不易被点燃和燃烧。此外，五角枫枯枝落叶分解较快，有利于迅速减少林内可燃物载量，改变起火环境。因此，五角枫是阻隔林火蔓延的较理想防火树种。
五角枫分布很广，木材坚硬、细致，有光泽，可供家具、乐器、仪器、车辆、建筑细木工用材。是北方重要秋天观叶树种，叶形秀丽，嫩叶红色，入秋又变成橙黄或红色，可做园林绿化庭院树、行道树和风景林树种。它与元宝枫为同属植物，在外形特征上有很多的相似之处，有很多人经常会把元宝枫和五角枫搞混，甚至认为其为一种植物，都将它们叫做“枫树”。
枫树常见的品种有美国红枫，日本红枫，中国红枫。美国红枫落叶大乔木或灌木，树高也达20米左右，比较起其它二种红枫树性高大，习性更加耐寒一点。树冠圆整，树姿优美，秋季变色效果好，变色期长等。中国红枫和日本红枫落叶小乔木或灌木；鸡爪槭的变种，树高6米左右，分枝普遍80cm左右，冠幅饱满。
如果说五角枫和枫树有啥区别？直观是哪个最明显的第一是树形区别，第二就是叶片区别。红枫和五角枫都是非常美丽珍贵的彩叶树种，观赏价值极高，深受人们的喜爱。