清除芦苇方法：
1、土办法：用1公斤柴油加0.3公斤石灰搅匀，边割芦苇边往芦苇茬空芯滴入搅匀了的柴油石灰混合液，致使烂根死亡；
2、化学方法用41%草甘磷加精喹禾灵按1：2~3兑水配成高浓度药液，用注射器注入芦苇地表的节间维管里面,每株5ml左右。
一、准备材料：
1、120克芦苇的幼苗，也称芦笋。
2、5克姜末，10克蒜末，5克小米椒，10克生抽，5克白砂糖，2克芝麻油。
二、具体步骤：
1、把芦笋120克去根、姜末5克、蒜末15克，小米椒5克切末。
2、清水煮沸，倒入芦笋，焯水2分钟。
3、再倒入蒜末、姜末、白砂糖5克、生抽10克。芝麻油2克、盐1克搅拌均匀。
4、放上芦笋，淋上调料，倒上小米椒。
5、锅中放入食用油10ml，烧滚油，浇上芦笋即可。至此，芦苇做成的菜就可以吃了
芦苇的幼苗叫芦笋，可以吃。芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
回答：可以吃。
芦苇幼苗就是芦苇笋。芦苇笋，一般也简称为芦笋，是芦苇的嫩芽，芦苇笋色泽淡黄，口感清香，肉质细嫩，鲜美爽口，且富有营养，在芦苇笋中含有多种维生素、氨基酸、纤维素、矿物质等营养成分，适量食用芦苇笋可以起到补充营养、促进代谢、对身体很有好处。