石楠树是没什么味道的，不过石楠花有一股臭味，和鱼腥味很像。石楠花挥发物质中含有33种主要化合物，这些化合物的总体积含量占到了总挥发油的93.8%。其中就包括2-(4-甲氧苯基)-乙胺和3-甲基-N-(2-苯乙基)-1-丁胺这两种胺类物质。
还有就是苯甲醛和一定含量的苯乙醇，这就是石楠花味道的组成成分。这些物质构成了石楠花独特的味道。
石楠树生长在高山上，它的耐寒性非常强，能够在极端的环境下生存。它的花朵美丽，色彩鲜艳，而且散发出独特的香气，吸引了许多昆虫前来授粉。
石楠树的果实也是人们喜爱的食品，不仅味道好，而且富含营养，对人体健康有益。此外，石楠树还可以提取出药用成分，具有很好的药用价值。因此，石楠树不仅是自然界中的重要植物，也是人们生活中不可或缺的一部分，因此它被称为生命的味道。
无毒
石楠树对土壤要求不高，生长速度较快，树干高大且枝繁叶茂，容易成荫，四季常绿，一年四季都很具观赏性。
同时，石楠还有比较强的防病虫害能力，可吸附周围环境里的有毒有害气体，具有降尘环保的作用。
其开的 石楠花的花期很短，一般只有15到20天，它主要是其产生的一种叫“三甲胺”的化学物质，除了气味比较特别，对人体是无毒无害的，优点多于缺点。
没有
石楠花的怪味，乃是精氨酸氧化所致。石楠树的花其实是没有毒的。花朵刺鼻的气味主要是为了吸引昆虫传花授粉，这也是为了树木的繁育。石楠花的气味对人体是没有什么伤害的。