日本早樱（大叶早樱）是蔷薇科李属下的一种，原种产于日本，浙江、安徽、江西、四川等地有分布，也见于栽培。
日本早樱属于落叶乔木，高3-10米，树皮灰褐色。小枝灰色，嫩枝绿色，密被白色短柔毛。叶片卵形至卵状长圆形，长3-6厘米，宽1.5-3厘米，边有细锐锯齿和重锯齿，上面暗绿色，无毛或中脉伏生稀疏柔毛，下面淡绿色，伏生白色疏柔毛，侧脉直出，几平行，花序伞形，有花2-3朵，花叶同开；花瓣淡红色，倒卵长圆形，先端下凹；核果卵球形，黑色；核表面微有稜纹；果梗长1.5-2.5厘米，被开展疏柔毛，顶端稍膨大。
花期3月下旬-4月上旬，比其他樱花早，果期6月。
早樱品种有椿寒樱，它的俗名叫做初美人，是钟花樱与中国樱桃的杂交种的樱花品种,花朵要比叶子先开放，花期极早，叶片浓绿肥厚，长势强劲，具有较强的抗寒性。
还有迎春樱，也叫做杭州早樱，是我国特有的樱属野生樱花品种，花色有淡紫红、粉红、白色等多种颜色。除此之外，还有河津樱、飞寒樱等。
早樱桃有意大利早红，和红灯
樱花大体上可以分为单樱和双樱两大类，一般单樱长势要优于双樱。
单樱里边染井吉野樱、关山晚樱、香花樱长势都很好，特别是香花樱定植后一年内就能长到2.5公分左右高度可达2米以上，两年苗一般在5公分以上，杆高在1.5米左右