目标：对于花店来说，除了个人消费者，大单生意还是依靠于团体消费。而且从目前来看，花卉消费在很大程度上仍然侧重于团体消费，个人消费很零散，所占市场份额不大，主要集中在节庆日和其他一些特殊日子，日常需求仍然偏少。
团体性花卉消费在过去、现在乃至将来的一段时间内都处于主要地位并且呈增长趋势。
1 初期以保本为目标，多做优惠活动，扩大知名度
2以中青年消费群体，盈利增大
每个店都都有一定的目标客户，花店目标客户是什么样的，首先是人群比较年轻化，有一定的收入和社会地位，这类人在经济和精神上面都是会比较享受的，对于鲜花的购买也是比较多，其次是公司的采购人员，他们经常需要接客户送客户，鲜花也是很好的一种表达方式，其次是婚庆公司，他们需要布置会场，需要要得鲜花也是比较多的。
各地新开工房地产、各地机关、厂矿、部队、学校等。
⒈有独特的经营理念：经营花店本着以诚为本，服务至上的经营原则，真诚服务于消费者。树立竞争意识、市场意识、讲信誉、讲品牌。经营花店要学会做人，人生在世，做人是第一位的，搞经营活动，更要重视做人。 留意：从花店选址、取名、营业时间、商标注册，花店CI系统和组织机构(花艺设计部、业务开拓部、会计部、运输部)都要有利于创建名牌花店，打响品牌，展示花店形象。
⒉重视顾客心理分析：
①从年龄、着装、交通工具;
②消费者心态，脸色、喜怒习惯兴趣。消费者往往怀着戒备和不信任心理，要努力消除这些情况。
③同时要分析消费特点和用途，要观察顾客在花钱的态度上，这与人受教育水平、教养水平、生活形式及消费观念相关。
④介绍鲜花时，先问用途再选式样(花束或花篮，花束浪漫，花篮庄重)，再选花材进行花艺创作，最后标出一个适当的价格。