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全世界一百多种松树，只有马尾松和油松两种松树的花粉可以食用，松花粉特别好。

松花粉是松科植物马尾松、油松等植物的花粉，它富含200多种营养元素，松花粉是一种中药，数种植物的干燥花粉，属于药食同源的花粉，为淡黄色粉末，体轻，易飞扬，手捻有滑润感，气微，味淡。