甜薰衣草的叶子较小而窄，颜色较绿。
齿叶薰衣草：大部份塬生于西班牙，或南法，通常以其叶片的形状称之为齿叶熏衣草，也叫Fringed熏衣草、为一紧密的小灌木，叶片绿色狭长型，叶缘锯齿状为其主要特征、茎短且纤细，花蓝灰色丛生，压缩的花穗带有淡淡的苞片分散在整个花期中。植株发育可达60公分×60公分。此一系列的品种在潮湿的气侯条件下比其它系列生长较好，主要也是做为庭园观赏植物。
薰衣草冬天是不会死的，薰衣草可以说是植物中的变异种，也可以说是战斗品种。它在生长过程中对于土壤，光照以及水分的要求都还是很符合一般植物的生长要求的，但是到温度这一方面完全让人意想不到。
薰衣草适合在含硅钙质较多的肥沃土壤，而且要求土层深厚，疏松，透气性良好，在光照方面，它需要的阳光比一般植物都要多。至于水分，薰衣草没有多大的要求，只要不涝就行。现在就要说到温度了，薰衣草在收获的季节能耐40摄氏度的高温，但它也能在-21摄氏度下安全越冬，在有雪覆盖的情况下，它能耐-37摄氏度的低温，而且幼苗也能忍受-10摄氏度的温度，这种忍受力在植物中真的是不常见，而且这样能耐寒的特性完全猜不到它的原产地居然是气候温暖的地中海一带。看到这样的数据，别说是一般的冬天了，再改良一下品种有可能两极都可以种植薰衣草了。
薰衣草很耐寒没错，但这只是耐的住，而不是说适合在这种温度下生长，所以在种植的过程中还是应该调节好温度，但也不要忘记薰衣草可以在冬天存活
薰衣草既耐寒又耐旱，即便是在零下二十摄氏度的低温又或四五十摄氏度的高温，它都有着极强的适应性。花农在种植薰衣草时也要时刻注意温度的变化，最好创造一个适宜它发育生长的气候温度，不可因为其抗寒抗旱性而疏于管理。另外，薰衣草是一种喜欢干燥的植物，在它的幼苗期，需水量较大，来帮助萌芽和发育，等到了成苗期就不必要大量水了，定期灌溉即可，而它在跨越冬季的时候最好实行薄膜覆盖，防止冻害。
光照则是薰衣草整个时期不可缺少的，尤其是在开花期，如果没有充足的光照，很可能会发育不良的甚至突然萎焉。薰衣草在播种前，要选择疏松透气、排水良好、富含营养元素的土壤。光照条件良好的薰衣草，长势极盛，药用价值也最高，它可以用来治疗轻微的失眠、皮肤炎症、抗菌抗氧化、降血脂和血压、消肿止痛、净化空气、促进血液循环、抑制肿瘤等等许多作用。
羽叶薰衣草是一年生草本植物，到了冬季就会枯萎。
薰衣草冬天是不会死的，薰衣草可以说是植物中的变异种，也可以说是战斗品种