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冬青骑士的使用方法如下：

1. 点击冬青骑士后再点击场上任意一格，冬青骑士就会向那个位置发射一棵小冬青。

2. 小冬青在落地时可以对僵尸造成伤害，并将僵尸击退2格（三阶植物可击退3格）。

3. 落地后可以对两侧的僵尸造成伤害并阻挡僵尸前进。

4. 冬青骑士本体则同样可以对周围僵尸造成伤害并阻挡僵尸前进。