粪便气味是化学信息。
粪便的主要成分包括水、纤维、细菌、未吸收的营养素和残渣。
气味由细菌分解产物所致。味道较大的主要成分为是吲哚、粪臭素、碳化氢、胺、乙酸、丁酸等。
其中最“臭”的是吲哚粪臭素和硫化氢。吲哚本身如果只含有少量，其实是可以做为香味儿的成分之一的，但是量一大了，就成了毫无疑问的恶臭了。
我认为粪便的气味属于化学信息。化学信息是利用合成的化学物质来传递信息。比如激素，含有代谢的尿液，甚至是体味。物理信息：物理因素，光声电热湿等。
物理信息，光、电、热、声等都算，最简单的例子是鸟鸣。化学信息，主要是气味呀之类和化学成分有关的，例子：性外激素。
这五种味道分别是酸甘苦辛咸，易经上说木曰曲直，曲直作酸，也就是说酸对应的五行是木。水曰润下，润下作咸，咸对应的五行是水。土曰爰穑，爰穑作甘，甘对应的五行是土。火曰炎上，炎上作苦，苦对应的五行为火。金曰从革，从革作辛，辛对应的五行是金。
按照中医的理论，五行与方位，五气，五味都是相对应的，按照先后对应顺序排列为 五行:木火土金水 五脏:肝心脾肺肾 五味:酸苦甘辛咸 五色:青赤黄白黑 方位：东南中西北