玫瑰花具有疏肝解郁，和血调经，美肤亮肤、防治疾病等作用。玫瑰花中含有的单宁酸能够促进脂肪代谢，帮助降脂减肥。有便秘、阴虚火旺者不宜食用。玫瑰花可以泡水喝，具有很好的保健作用。
玫瑰花可以晒干做成玫瑰花茶。
玫瑰花茶能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。
1.美容养颜
玫瑰花能有效地消除自由基，消除色素沉着，滋润肌肤，改善皮肤干枯状况，促进血液循环，改善肤色，使肌肤细腻、水嫩、红润，令人焕发青春活力，长期服用，美容效果甚佳。
2.促进血液循环
饮用玫瑰花茶能够活化停滞的血液，降低心脏充血现象，强化微血管，促进全身血液循环。
3.调经止痛
玫瑰花茶具有活血散瘀、调经止痛的功效。可调血气、促进血液循环、改善体质。
4.缓解抑郁
玫瑰花茶具有和血平肝、恢复精神、补养血气、润泽肤颜等功效，可帮助睡眠、调节神经系统。对于工作辛苦、压力繁重的现代人而言，是非常合适的下午茶饮品，不但可以调和情绪，亦可调理肝气，疏气活血，解除胸闷胀痛等工作症候群。
5.去口臭
玫瑰花茶中含有多种香酚，常喝能改善口臭。
特殊禁忌
1、玫瑰花茶具有收敛的作用，便秘者不适合饮用。
2、玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期不宜饮用。
3、胃寒、腹泻、常感觉到疲倦、身体虚弱者不宜服用。
喝玫瑰茶的好处是：一是减少火势，因为玫瑰茶有很好的灭火效果，所以适合上火的人饮用，而且能起到很好的灭火效果。第二，舒缓情绪。玫瑰茶能平复情绪，消除抑郁、悲伤等情绪，提振情绪，缓解神经紧张等症状。第三，护肤方面，玫瑰茶也有利于皮肤干燥坚硬，还能收缩微血管，因此可以治疗小静脉破裂。